🍽️ Gegrillter Thunfisch mit Tomaten

Name: Gegrillter Thunfisch mit Tomaten
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Tomaten; 2 Bund Petersilie; 0.5 Bund Basilikum; 0.5 Oregano; 4 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 4 EL Öl; 720 g Thunfischsteak (4 Thunfischsteaks); 1 Zitrone (abgeriebene Schale); 2 EL kleine Kapern

450 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

800 g Tomaten
2 Bund Petersilie
0.5 Bund Basilikum
0.5 Oregano
4 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
4 EL Öl
720 g Thunfischsteak (4 Thunfischsteaks)
1 Zitrone (abgeriebene Schale)
2 EL kleine Kapern

Zubereitung

1. Die Tomaten gründlich waschen und in feine Scheiben schneiden. Auf vier Teller oder einer Platte anrichten.
2. Die Kräuter säubern und grob abtrocknen. Die Blätter abzupfen und separat fein hacken. Essig, Gewürze, die Hälfte der gehackten Petersilie und 2 EL Öl gut vermengen,
3. und über die Tomatenscheiben gießen.
4. Den Thunfisch abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und mit dem restlichen Öl einpinseln. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem heißen Grill für etwa 6 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.
5. Die übrigen Kräuter, die Zitronenschale und die Kapern vermengen. Den Thunfisch auf den Tomaten anrichten und mit der Kräutermischung bestreuen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 450
Protein: 45 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 10 g