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🍝 Spaghetti mit Thunfisch, Oliven und Basilikum

685 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Spaghetti
• Salz
• 2 Möhren
• 2 Tomaten
• 6 Basilikum
• 160 g Thunfisch (in Öl)
• 80 g schwarze Oliven
• 2 EL Kapern
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 150 ml trockener Weißwein
• Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. 1. Koch reichlich Wasser in einem großen Topf und gib etwas Salz dazu.
2. 2. Gib die Spaghetti in das kochende Wasser und koche sie laut Packungsanleitung al dente.
3. 3. Gieße die Nudeln ab und lass sie gut abtropfen.
4. 4. Schäle die Möhren und schneide sie in kleine Würfel.
5. 5. Wasche die Tomaten und entferne die harten Stielansätze.
6. 6. Schneide das Fruchtfleisch der Tomaten in Würfel.
7. 7. Wasche das Basilikum und schneide die Blätter in feine Streifen.
8. 8. Lass den Thunfisch, die Oliven und die Kapern in einem Sieb abtropfen.
9. 9. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie fein.
10. 10. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne.
11. 11. Brate die Möhrenwürfel im heißen Öl an.
12. 12. Lösche das Ganze mit dem Weißwein ab.
13. 13. Lass die Soße für etwa 5 Minuten leicht köcheln.
14. 14. Gib den gehackten Knoblauch und die Tomatenwürfel zur Pfanne.
15. 15. Füge die abgetropften Nudeln, den Thunfisch und die Kapern hinzu.
16. 16. Erhitze alles zusammen, indem du die Pfanne immer wieder schwenkst.
17. 17. Würze die Spaghetti mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
18. 18. Hebe die Basilikumstreifen vorsichtig unter die Nudeln.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 685
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 93 g