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🍽️ Thunfisch-Sandwichs
251 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 2 Scheiben Vollkorntoast
- 2 Scheiben Toastbrot
- 60 g Frischkäse
- 1 Salatgurke
- 100 g Cocktailtomaten
- Salz
- 200 g Thunfisch Dose (im eigenen Saft)
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung
- 1. Bestreiche die Toastscheiben gleichmäßig mit Frischkäse.
- 2. Wasche die Gurke gründlich.
- 3. Schneide die Enden der Gurke ab.
- 4. Schneide die Gurke in dünne Scheiben.
- 5. Wasche die Tomaten unter fließendem Wasser.
- 6. Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
- 7. Tauche die Tomaten kurz in das kochende Wasser (dies nennt man Blanchieren).
- 8. Entferne die Tomaten sofort aus dem heißen Wasser und lass sie abtropfen.
- 9. Lass das Thunfischglas gut abtropfen.
- 10. Zerlege das Thunfischfilet mit einer Gabel in kleine Stücke.
- 11. Vermische den Thunfisch mit den vorbereiteten Tomaten.
- 12. Gib etwas Olivenöl hinzu.
- 13. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- 14. Verteile die Hälfte der Gurkenscheiben auf den Toastscheiben.
- 15. Gib den Thunfischsalat gleichmäßig auf die Gurkenscheiben.
- 16. Belege die Sandwiches mit den restlichen Gurkenscheiben.
- 17. Decke die Sandwiches mit den übrigen Toastscheiben ab.
- 18. Achte darauf, dass die Frischkäse-Seite der oberen Toastscheibe nach unten zeigt.
- 19. Schneide jedes Sandwich diagonal in zwei Hälften.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 251
- Protein: 15 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 12 g