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🍽️ Gegrillter Thunfisch mit fruchtiger Salsa

658 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Mango mit einem Sparschäler oder einem scharfen Messer.
  2. 2. Schneide das Fruchtfleisch vorsichtig vom Kern ab.
  3. 3. Schneide das Mango-Fleisch in ca. 1 cm große Würfel.
  4. 4. Wasche die Tomaten gründlich.
  5. 5. Schneide den Stielansatz der Tomaten heraus.
  6. 6. Würfle die Tomaten klein.
  7. 7. Schäle die Zwiebel vollständig.
  8. 8. Hacke die Zwiebel fein.
  9. 9. Brause das Basilikum unter fließendem Wasser ab.
  10. 10. Schüttle das Basilikum trocken.
  11. 11. Hacke das Basilikum fein.
  12. 12. Schneide die Chilischote in dünne Ringe.
  13. 13. Trage beim Umgang mit Chili am besten Handschuhe.
  14. 14. Halbiere zwei Limetten und lege sie zur Seite.
  15. 15. Presse die restliche Limette aus.
  16. 16. Vermische die Mango mit den Tomatenwürfeln.
  17. 17. Gib die Zwiebelwürfel zur Mischung.
  18. 18. Gib das gehackte Basilikum dazu.
  19. 19. Gib die Chiliringe zur Mischung.
  20. 20. Gib den Limettensaft zur Salsa.
  21. 21. Gib den Honig zur Salsa.
  22. 22. Würze die Salsa mit Salz.
  23. 23. Würze die Salsa mit Pfeffer.
  24. 24. Heize den Grill vor.
  25. 25. Spüle die Thunfischsteaks kurz ab.
  26. 26. Tupfe die Thunfischsteaks trocken.
  27. 27. Pinsel die Thunfischsteaks mit Öl ein.
  28. 28. Grille die Thunfischsteaks von jeder Seite ca. 2 Minuten.
  29. 29. Salze und pfeffere die Thunfischsteaks während des Grillens.
  30. 30. Grille die Limettenhälften ca. 5 Minuten.
  31. 31. Serviere die Thunfischsteaks mit der Salsa.
  32. 32. Gib je eine halbe Limette als Beilage dazu.

Nährwerte pro Portion