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🥗 Marinierter Thunfisch auf frischem Salat

487 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische 200 Milliliter Olivenöl mit Thymian, Rosmarin, Pfeffer, Knoblauch und zwei Esslöffeln Zitronensaft in einer Schüssel.
  2. 2. Lege die Thunfischsteaks in die Marinade und wende sie, sodass sie rundherum bedeckt sind.
  3. 3. Decke die Schüssel ab und lasse den Fisch für zwei bis drei Stunden im Kühlschrank marinieren.
  4. 4. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Spalten.
  5. 5. Wasche die Tomaten und schneide sie in Viertel.
  6. 6. Wasche den Fenchel, entferne die harten Strünke und schneide ihn in dünne Ringe.
  7. 7. Toast oder grile das Brot und reiß es in kleine, unregelmäßige Stücke.
  8. 8. Kombiniere die Tomaten, den Fenchel, die Zwiebeln und die Brotsstücke in einer großen Schüssel.
  9. 9. Gib vier Esslöffel Olivenöl, zwei Esslöffel Essig, Salz, Pfeffer und Basilikum hinzu und vermische alles gut.
  10. 10. Nimm den Thunfisch aus der Marinade und würze ihn leicht mit Salz.
  11. 11. Gare den Thunfisch auf dem Holzkohlengrill für acht bis zwölf Minuten.
  12. 12. Alternativ kannst du den Fisch auch in einer Grillpfanne oder unter dem Backofengrill garen.
  13. 13. Verteile den fertigen Salat gleichmäßig auf vier Tellern.
  14. 14. Lege die gegrillten Thunfischsteaks auf den Salat.
  15. 15. Brösele Fetakäse über das Gericht und garniere es mit frischen Thymianzweigen.
  16. 16. Serviere den Thunfisch mit Salat sofort.

Nährwerte pro Portion