🍽️ Thunfisch mit Rotweinzwiebeln

Name: Thunfisch mit Rotweinzwiebeln
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g rote Zwiebeln; 2 EL Öl; 1 EL Honig; 300 ml Rotwein; 100 ml Rotweinessig; 0.5 TL getrockneter Thymian; 1 Messerspitze Nelkenpulver; Salz; Pfeffer; Balsamessig (zum Abschmecken); 800 g dickere Thunfischsteak

602 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

500 g rote Zwiebeln
2 EL Öl
1 EL Honig
300 ml Rotwein
100 ml Rotweinessig
0.5 TL getrockneter Thymian
1 Messerspitze Nelkenpulver
Salz
Pfeffer
Balsamessig (zum Abschmecken)
800 g dickere Thunfischsteak

Zubereitung

1. Zwiebeln schälen, in dünne Streifen schneiden und in Öl glasig dünsten. Honig, Rotwein, Rotweinessig und Gewürze hinzufügen und alles bei niedriger Hitze für etwa 45 Minuten offen köcheln lassen, bei Bedarf etwas heißes Wasser hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig abschmecken.
2. Den Thunfisch in Portionen schneiden und auf dem nicht zu heißen Grill für jeweils etwa 2 bis 3 Minuten grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit dem Zwiebelchutney anrichten.

Nährwerte pro Portion

kcal: 602
Protein: 45 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 13 g