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🍽️ Thunfischsteaks mit fruchtiger Salsa

542 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Thunfischsteaks (à ca. 150 g)
• 3 EL Limettensaft
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL Currypulver
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 200 g Ananasfruchtfleisch (frisch)
• 2 Tomaten
• 1 EL frisch gehacktes Koriandergrün
• 1 Prise brauner Zucker
• Cayennepfeffer

Zubereitung

1. 1. Spüle den Thunfisch unter fließendem Wasser ab.
2. 2. Tupfe den Fisch mit einem Küchentuch trocken.
3. 3. Verrühre zwei Esslöffel Limettensaft mit dem Öl, dem Honig, dem Thymian und dem Currypulver in einer kleinen Schüssel.
4. 4. Würze die Marinade mit etwas schwarzem Pfeffer.
5. 5. Bestreiche die Thunfischsteaks gleichmäßig mit der Marinade.
6. 6. Decke die Steaks ab und lege sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
7. 7. Schneide die Ananas in kleine Würfel.
8. 8. Wasche die Tomaten gründlich.
9. 9. Viertele die Tomaten und entferne das Kerngehäuse.
10. 10. Würfle die entkernten Tomaten ebenfalls klein.
11. 11. Vermenge die Ananas- und Tomatenwürfel mit dem gehackten Koriandergrün.
12. 12. Würze die Salsa mit Zucker, Cayennepfeffer und etwas Limettensaft nach Geschmack.
13. 13. Erhitze eine Pfanne stark.
14. 14. Brate die Thunfischsteaks rundherum für 2 bis 3 Minuten an.
15. 15. Achte darauf, dass das Innere des Fisches noch roh bleibt.
16. 16. Serviere den Thunfisch zusammen mit der fruchtigen Salsa.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 542
• Protein: 44 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 10 g