← Alle Rezepte

🍽️ Thunfisch mit Bohnen und Minze

461 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Thunfisch mit Bohnen und Minze Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Reinige die Bohnen sorgfältig und entferne die Enden.
  2. 2. Schneide die Bohnen in etwa 3 bis 4 Zentimeter lange Stücke.
  3. 3. Blanchiere die Bohnen für etwa 6 Minuten in kochendem Salzwasser.
  4. 4. Schrecke die Bohnen sofort mit kaltem Wasser ab und lasse sie abtropfen.
  5. 5. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in der Hälfte in feine Streifen.
  6. 6. Spüle den Thunfisch ab und tupfe ihn mit einem Küchentuch trocken.
  7. 7. Schneide den Fisch in mundgerechte Würfel.
  8. 8. Würze die Fischwürfel mit Salz und Pfeffer.
  9. 9. Vermenge den Fisch leicht mit der Speisestärke.
  10. 10. Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne.
  11. 11. Brate den Fisch für 2 bis 3 Minuten goldbraun an.
  12. 12. Nimm den Fisch aus der Pfanne und stelle ihn beiseite.
  13. 13. Dünste die Zwiebeln und den Fenchel in derselben Pfanne für 3 bis 4 Minuten an.
  14. 14. Lösche die Pfanne mit dem Wein ab.
  15. 15. Gib die Bohnen und den vorbereiteten Fisch zurück in die Pfanne.
  16. 16. Lasse alles für 1 bis 2 Minuten durchgaren.
  17. 17. Rühre die Minze unter das Gericht.
  18. 18. Schmecke das Gericht abschließend mit Salz und Pfeffer ab.
  19. 19. Serviere das Gericht warm.

Nährwerte pro Portion