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🍽️ Gegrillte Thunfisch-Zitronen-Spieße

444 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle den Thunfisch unter fließendem Wasser ab und tupfe ihn mit einem Küchentuch trocken.
  2. 2. Schneide den Thunfisch in mundgerechte Würfel.
  3. 3. Wasche die Paprikaschoten gründlich.
  4. 4. Halbiere die Paprikaschoten, entferne das Innere (Kerngehäuse) und schneide sie in passende Stücke.
  5. 5. Schäle die Zwiebeln.
  6. 6. Schneide die Zwiebeln in Spalten.
  7. 7. Stecke abwechselnd Stücke vom Thunfisch und von der Paprika auf die Holzspieße.
  8. 8. Bestreiche die Spieße dünn mit Olivenöl.
  9. 9. Lege die Spieße auf den heißen Grill.
  10. 10. Grille die Spieße von allen Seiten etwa 5 Minuten lang, wende sie dabei regelmäßig.
  11. 11. Wasche die Limetten unter heißem Wasser ab.
  12. 12. Trockne die Limetten ab.
  13. 13. Reibe die Schale einer Limette fein ab (Zesten).
  14. 14. Presse den Saft der Limette aus.
  15. 15. Verrühre die Limettenschale, den Limettensaft, den Honig und 2 bis 3 Esslöffel Olivenöl in einer Schüssel.
  16. 16. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  17. 17. Lege die gegrillten Spieße auf die Teller.
  18. 18. Beträufle die Spieße mit der Limettensauce.
  19. 19. Serviere die Spieße sofort.

Nährwerte pro Portion