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🍽️ Würzige Thunfisch-Wonton-Taschen

102 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle den Thunfisch unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe den Fisch mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Schneide den Thunfisch in sehr kleine, feine Würfel.
  4. 4. Gib die Thunfischwürfel in eine große Schüssel.
  5. 5. Schäle die Ingwerknolle und den Knoblauch.
  6. 6. Hacke den Ingwer und den Knoblauch sehr fein.
  7. 7. Halbiere die Chilischote der Länge nach.
  8. 8. Entferne die Kerne und das weiße Fruchtfleisch aus der Chili.
  9. 9. Wasche die entkernte Chili sorgfältig ab.
  10. 10. Hacke die Chili ebenfalls sehr fein.
  11. 11. Presse den Saft aus der Limette.
  12. 12. Gib den gehackten Ingwer zum Thunfisch.
  13. 13. Gib den gehackten Knoblauch zum Thunfisch.
  14. 14. Gib die gehackte Chili zum Thunfisch.
  15. 15. Gib einen Teelöffel Sesam zum Thunfisch.
  16. 16. Würze die Mischung mit etwas Sojasauce.
  17. 17. Gib einen Teelöffel Limettensaft zur Mischung.
  18. 18. Vermische alle Zutaten für die Füllung gut miteinander.
  19. 19. Lege die Wonton-Blätter einzeln auf deine Arbeitsfläche.
  20. 20. Bestreiche die Ränder der Wonton-Blätter mit etwas Wasser.
  21. 21. Gib eine Portion der Thunfischfüllung in die Mitte eines Blattes.
  22. 22. Klappe das Wonton-Blatt zu einem Dreieck zusammen.
  23. 23. Drücke die Ränder des Dreiecks fest zusammen, um sie zu versiegeln.
  24. 24. Fülle einen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen.
  25. 25. Öle den Dampfeinsatz oder Bambusdämpfer leicht ein.
  26. 26. Lege die Hälfte der Wontons in den Dampfeinsatz.
  27. 27. Setze den Dampfeinsatz in den Topf über das kochende Wasser.
  28. 28. Decke den Topf mit einem Deckel ab.
  29. 29. Dämpfe die Wontons für 8 Minuten.
  30. 30. Nimm den Dampfeinsatz heraus und wiederhole den Vorgang mit den restlichen Wontons.
  31. 31. Verrühre die restliche Sojasauce in einer kleinen Schale.
  32. 32. Gib den restlichen Sesam in die Sojasauce.
  33. 33. Serviere die Wontons mit der Sesam-Sojasauce-Dip als Beilage.
  34. 34. Bestreue die fertigen Wontons nach Belieben mit etwas Sesam.
  35. 35. Garniere das Gericht mit frischem Basilikum.

Nährwerte pro Portion