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🍽️ Texanische Rippchen vom Grill

1158 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Rippchen unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Trockne die Rippchen mit einem Küchentuch gründlich ab.
  3. 3. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  4. 4. Halbiere die Zwiebel und den Knoblauch.
  5. 5. Gib die Rippchen, die Zwiebel und den Knoblauch in einen Topf mit kochendem Wasser.
  6. 6. Lasse die Mischung etwa 20 Minuten lang sanft köcheln.
  7. 7. Gieße das Wasser ab.
  8. 8. Trockne die Rippchen erneut mit einem Küchentuch ab.
  9. 9. Verrühre das Öl mit dem Honig, dem Salz und dem Cayennepfeffer in einer Schüssel.
  10. 10. Erhitze die Öl-Mischung kurz, bis sie warm ist.
  11. 11. Bestreiche die Rippchen gleichmäßig mit der Gewürz-Öl-Mischung.
  12. 12. Lege die Rippchen auf den vorgeheizten heißen Grill.
  13. 13. Schließe den Grilldeckel.
  14. 14. Grille die Rippchen etwa 20 Minuten lang mit geschlossenem Deckel.
  15. 15. Öffne den Grilldeckel und wende die Rippchen regelmäßig.
  16. 16. Grille die Rippchen insgesamt etwa 30 Minuten lang.
  17. 17. Schneide die fertigen Rippchen mit einem scharfen Messer in einzelne Stücke.
  18. 18. Richte die Rippchen auf Tellern an.

Nährwerte pro Portion