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🍽️ Lachs-Avocado-Temaki

285 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide den Räucherlachs in feine Streifen.
  2. 2. Schäle die Avocado und entferne den Kern.
  3. 3. Schneide das Fruchtfleisch in sehr schmale Streifen von etwa 6 cm Länge.
  4. 4. Bestreiche die Avocadostreifen sofort mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
  5. 5. Teile den Sushireis in 6 gleiche Portionen.
  6. 6. Befeuchte deine Hände mit Essigwasser.
  7. 7. Forme aus jeder Reisportion eine längliche Kugel.
  8. 8. Halbiere die Noriblätter in der Länge.
  9. 9. Nimm ein Noriblatt mit der glatten Seite nach unten in deine linke Hand.
  10. 10. Lege eine Reisnocke auf die obere Hälfte des Blattes.
  11. 11. Bestreiche den Reis mit etwas Wasabi.
  12. 12. Lege einige Streifen Avocado und Lachs auf den Reis.
  13. 13. Rolle die untere Hälfte des Blattes über die Füllung, ähnlich wie eine Tüte.
  14. 14. Drücke die Zutaten beim Rollen gut fest, damit sie zusammenhalten.

Nährwerte pro Portion