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🍽️ Tatar auf Brot
260 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 1 Schalotte
- 150 g Rindertatar (ganz frisch durchgedrehtes, mageres Rindfleisch)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- fein gehackte Petersilie
- 1 Eigelb
- 1 Brotscheibe
- 1 Gewürzgurke
Zubereitung
- 1. Die Schalotte abziehen und klein schneiden.
- 2. Das Tatar mit den gewürfelten Schalotten, etwas Salz, Pfeffer und der Petersilie vermengen, anschließend das Eigelb unterrühren und auf Brot mit einer Gewürzgurke anrichten.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 260
- Protein: 22 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 10 g