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🍽️ Knuspriges Tandoori-Hähnchen

668 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Trockne das Fleisch mit einem Küchentuch gründlich ab.
  3. 3. Stiche mit einem spitzen Messer mehrmals rundherum in die Hähnchenschenkel.
  4. 4. Schäle die Knoblauchzehe und presse den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse.
  5. 5. Gib den Joghurt, alle Gewürze, den Honig, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer in eine Schüssel.
  6. 6. Füge den gepressten Knoblauch und den geriebenen Ingwer zur Joghurtmischung hinzu.
  7. 7. Rühre die Marinade mit einem Löffel gut um, bis sie cremig ist.
  8. 8. Reibe die Hähnchenschenkel rundherum mit der Marinade ein.
  9. 9. Lege das Fleisch in einen verschließbaren Behälter oder eine Folie.
  10. 10. Lasse die Hähnchenschenkel im Kühlschrank mindestens 2 Stunden marinieren.
  11. 11. Heize den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  12. 12. Fette ein Backblech mit etwas Fett ein.
  13. 13. Lege die marinierten Hähnchenschenkel auf das vorbereitete Blech.
  14. 14. Gib das Blech in den vorgeheizten Ofen.
  15. 15. Backe das Hähnchen für etwa 30 Minuten.
  16. 16. Nimm das Blech nach 15 Minuten kurz aus dem Ofen.
  17. 17. Bürste die Hähnchenschenkel mit etwas übrig gebliebener Marinade ein.
  18. 18. Lege das Blech wieder in den Ofen und backe das Fleisch fertig.
  19. 19. Serviere das Hähnchen nach Belieben mit Reis und Mais-Chips.

Nährwerte pro Portion