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🥤 Erfrischende Tamarinden-Limonade

284 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib das Tamarindenmark, 1 Liter Wasser und den Zucker in einen großen Topf.
  2. 2. Bringe die Mischung auf dem Herd zum Kochen.
  3. 3. Reduziere die Hitze auf eine niedrige Stufe.
  4. 4. Lasse die Limonade 20 Minuten lang sanft köcheln.
  5. 5. Achte darauf, dass genug Wasser im Topf ist und fülle bei Bedarf nach, damit die Menge nicht zu stark abnimmt.
  6. 6. Gieße die fertige Limonade durch ein sauberes Leinentuch, um die Feststoffe herauszufiltern.
  7. 7. Lasse die abgeseihte Limonade vollständig abkühlen.
  8. 8. Probiere die Limonade und gib bei Bedarf mehr Zucker hinzu, um sie nach deinem Geschmack zu süßen.
  9. 9. Stecke jeweils drei Feigen auf Holzspieße.
  10. 10. Lege frische Minzblätter auf die Gläser, in die du die Limonade einschenkst.
  11. 11. Serviere die Limonade gut gekühlt.
  12. 12. Lege eine Schale mit Kürbiskernen dazu, damit die Gäste zwischendurch knabbern können.

Nährwerte pro Portion