← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Puten-Tacos mit Lauch und Tomate

367 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Puten-Tacos mit Lauch und Tomate Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf die Temperatur ein, die auf der Verpackung der Tacoschalen angegeben ist.
  2. 2. Lege die Tacoschalen flach auf ein Backblech.
  3. 3. Wärme die Tacoschalen im vorgeheizten Ofen an, bis sie knusprig sind.
  4. 4. Nimm die Tacoschalen aus dem Ofen und stelle sie beiseite.
  5. 5. Wasche den Lauch gründlich unter fließendem Wasser.
  6. 6. Schneide den Lauch der Länge nach in der Mitte durch.
  7. 7. Entferne alle harten oder schmutzigen äußeren Blätter.
  8. 8. Schneide den Lauch quer in etwa 1 Zentimeter breite Streifen.
  9. 9. Wasche die Putenschnitzel unter kaltem Wasser ab.
  10. 10. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier vollständig trocken.
  11. 11. Schneide das Putenfleisch in schmale Streifen.
  12. 12. Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer beschichteten Pfanne.
  13. 13. Brate die Putenstreifen in der Pfanne von allen Seiten kurz an.
  14. 14. Würze das Fleisch leicht mit Salz.
  15. 15. Nimm das angebratene Fleisch aus der Pfanne und lege es auf einen Teller.
  16. 16. Gib die geschnittenen Lauchstreifen in dieselbe Pfanne.
  17. 17. Dünste den Lauch bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten unter einem Deckel.
  18. 18. Wasche die Tomaten unter fließendem Wasser.
  19. 19. Schneide die harten Stielansätze der Tomaten keilförmig heraus.
  20. 20. Schneide die Tomaten in acht gleich große Stücke.
  21. 21. Gib die Tomatenstücke und das Putenfleisch zurück in die Pfanne zum Lauch.
  22. 22. Brate die Mischung bei mittlerer Hitze für 2 Minuten weiter.
  23. 23. Wasche die frischen Basilikumblätter unter kaltem Wasser.
  24. 24. Schüttle das Basilikum trocken oder tupfe es vorsichtig ab.
  25. 25. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  26. 26. Hebe ein paar schöne Blätter für die Dekoration beiseite.
  27. 27. Schneide den restlichen Basilikum in feine Streifen.
  28. 28. Gib die Basilikumstreifen zur Fleisch-Tomaten-Mischung in der Pfanne.
  29. 29. Würze das Gericht abschließend mit Salz und Cayennepfeffer.
  30. 30. Fülle die warme Füllung in die knusprigen Tacoschalen.
  31. 31. Dekoriere die Tacos mit den aufbewahrten Basilikumblättern.

Nährwerte pro Portion