← Alle Rezepte

🍽️ Hähnchen-Tacos mit frischem Orangen-Salat

382 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Hähnchen-Tacos mit frischem Orangen-Salat Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Entscheide dich für die Tortillas: Nimm entweder vier fertige Weizentortillas aus dem Supermarkt oder bereite sie selbst zu.
  2. 2. Falls du sie selbst machst: Vermenge Mehl und Salz in einer Schüssel. Füge nach und nach etwa 100 Milliliter Wasser hinzu. Knete die Masse mit den Händen zu einem weichen Teig. Lasse den Teig 15 Minuten ruhen. Teile ihn in vier gleich große Stücke. Rolle jedes Stück auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem runden Fladen mit etwa 15 Zentimetern Durchmesser aus.
  3. 3. Heize eine beschichtete Pfanne vor. Brate die Tortillas (selbstgemacht oder fertig) von beiden Seiten jeweils etwa eine Minute, bis dunkle Flecken entstehen. Halte die fertigen Tortillas warm.
  4. 4. Alternativ: Heize den Backofen auf 250 Grad Celsius vor. Lege die fertigen Tortillas für ein paar Minuten hinein, um sie zu erwärmen.
  5. 5. Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer. Brate sie in einer heißen Pfanne mit etwas Öl auf jeder Seite etwa fünf Minuten. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und halte es warm.
  6. 6. Wasche die Paprika. Entferne den Strunk und die Kerne. Schneide die Paprika in kleine Würfel.
  7. 7. Überbrühe die Tomaten mit kochendem Wasser. Ziehe die Haut ab. Entferne die Kerne und würfle die Tomaten. Gib die Tomatenwürfel zu den Paprikawürfeln.
  8. 8. Schäle die Orangen gründlich mit einem scharfen Messer. Entferne auch die weiße Haut darunter. Schneide die Fruchtfleischsegmente (Filets) aus den Trennhäuten und fange den austretenden Saft in einer Schale auf.
  9. 9. Press den Saft aus den übrig gebliebenen Orangenschalen. Wasche die Salatblätter. Trockne sie gut ab. Schneide die Blätter in Streifen.
  10. 10. Schneide das warme Hähnchenfleisch in Würfel. Vermenge das Fleisch mit dem Paprika-Tomaten-Gemüse, den Orangenspalten und den Salatstreifen.
  11. 11. Verrühre die saure Sahne mit zwei Esslöffeln des aufgefangenen Orangensafts. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer. Gib die Sauce zur Salat-Fleisch-Mischung und vermenge alles gut.
  12. 12. Fülle die warmen Tortillas mit der Hähnchen-Gemüse-Mischung. Gib reichlich frischen Pfeffer darauf. Rolle die Tacos fest auf.
  13. 13. Bestreue die fertigen Tacos mit geriebenem Cheddar-Käse und frischen Schnittlauchringen zum Garnieren.

Nährwerte pro Portion