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🍽️ Hähnchen-Tacos mit frischen Saucen

409 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Avocado, teile sie in der Mitte und entferne den Kern.
  2. 2. Zerdrücke das Avocadofleisch mit einer Gabel in einer Schüssel.
  3. 3. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie sehr fein.
  4. 4. Rühre den gehackten Knoblauch in die Avocado ein.
  5. 5. Würze die Avocadomasse mit Salz und Limettensaft nach Geschmack.
  6. 6. Übergieße die Tomaten mit kochendem Wasser und lasse sie kurz stehen.
  7. 7. Entferne die Tomaten aus dem Wasser und ziehe die Haut ab.
  8. 8. Schneide die enthäuteten Tomaten in kleine Würfel.
  9. 9. Schäle die Schalotte und schneide sie in feine Würfel.
  10. 10. Vermische die Schalottenwürfel mit den Tomatenwürfeln.
  11. 11. Würze die Tomatenmischung mit Salz, Zitronensaft und Cayennepfeffer.
  12. 12. Wasche die Hähnchenbrustfilets und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
  13. 13. Wasche die Frühlingszwiebeln, entferne die Enden und schneide sie in Ringe.
  14. 14. Wasche die Tomaten für die Füllung, viertele sie und entferne das Kerngehäuse.
  15. 15. Schneide die entkernten Tomaten in kleine Würfel.
  16. 16. Wasche den Salat, entferne harte Stiele und zupfe die Blätter klein.
  17. 17. Schäle die Zwiebel, teile sie in der Mitte und schneide sie in feine Streifen.
  18. 18. Streiche die Hähnchenbrüste mit Thymian ein.
  19. 19. Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
  20. 20. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 6 Minuten goldbraun.
  21. 21. Erhitze die Tortillas kurz im Ofen oder in einer trockenen Pfanne.
  22. 22. Belege die Tortillas mit den vorbereiteten Gemüsezutaten.
  23. 23. Gib die beiden Saucen über die belegten Tortillas.
  24. 24. Schneide das gebratene Hähnchen in dünne Scheiben.
  25. 25. Lege die Hähnchenscheiben auf die Tacos.
  26. 26. Bestreue die Tacos mit frischer Koriander.
  27. 27. Rolle die Tacos ein und serviere sie sofort.

Nährwerte pro Portion