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🍽️ Knusprige Hähnchen-Tacos mit frischem Salat-Topping
452 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 4 Tomaten
- 2 EL Chilisauce (süß-scharf)
- 1 EL Zitronensaft
- Cayennepfeffer
- 1 Römersalatherz
- 1 rote Zwiebel
- 50 g schwarze Oliven (entsteint)
- 4 Hähnchenbrustfilets
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 2 EL Olivenöl
- 4 Tacoschalen
- 60 g frisch geriebener Cheddar
- Chiliflocken
Zubereitung
- 1. Wasche die Tomaten gründlich.
- 2. Schneide die Tomaten in Viertel und entferne das Kerngehäuse.
- 3. Würfle die Tomatenfleischstücke fein.
- 4. Vermische die Tomatenwürfel mit der Chilisauce und dem Zitronensaft.
- 5. Würze die Tomatenmischung mit Salz und Cayennepfeffer nach Geschmack.
- 6. Wasche den Kopf des Salatherzens.
- 7. Entferne die harten Strünke und verwelkte Blätter.
- 8. Zupfe die Salatblätter in mundgerechte, kleine Stücke.
- 9. Schäle die Zwiebel.
- 10. Würfle die Zwiebel sehr fein.
- 11. Schneide die Oliven in dünne Scheiben.
- 12. Wasche die Hähnchenbrustfilets.
- 13. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
- 14. Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
- 15. Erhitze Öl in einer Grillpfanne.
- 16. Brate das Hähnchen auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten in der heißen Pfanne.
- 17. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und lass es ruhen, bis es durchgegart ist.
- 18. Erwärme die Taco-Schalen kurz in einer heißen Pfanne.
- 19. Belege die Taco-Schalen mit dem vorbereiteten Salat.
- 20. Gib die gewürfelten Tomaten, die Zwiebelwürfel und die Olivenscheiben darauf.
- 21. Schneide das gegarte Hähnchen in dünne Scheiben.
- 22. Verteile die Hähnchenscheiben auf dem Salat in den Tacos.
- 23. Streu geriebenen Käse und Chiliflocken über die Tacos.
- 24. Serviere die Tacos sofort.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 452
- Protein: 54 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 18 g