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🍽️ Filetscheiben auf Blattsalat servieren

142 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 600 g Rinderfilet (Mittelstück)
• Butterschmalz (zum Braten)
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 8 Salatblätter
• 8 TL Tomatensauce
• 2 Kirschtomaten (in 8 feinen Spalten)
• 8 Korianderblätter

Zubereitung

1. 1. Schneide das Fleisch in 16 gleich große Scheiben.
2. 2. Erhitze etwas Butterschmalz in einer Pfanne.
3. 3. Brate die Filetscheiben auf jeder Seite etwa 1 Minute scharf an.
4. 4. Nimm die Fleischscheiben aus der Pfanne.
5. 5. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
6. 6. Lege jeweils 2 Fleischscheiben auf ein Salatblatt.
7. 7. Gib jeweils 1 Teelöffel Tomatensauce dazu.
8. 8. Garniere das Gericht mit einer Tomatenspalte.
9. 9. Füge ein Korianderblatt als Dekoration hinzu.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 142
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 1 g