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🍰 Süße Birnen-Tortilla

457 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Birnen gründlich.
  2. 2. Viertele die Birnen und entferne das Kerngehäuse.
  3. 3. Schneide das Birnenfleisch in kleine Würfel.
  4. 4. Erhitze 1 Teelöffel Öl in einer heißen Pfanne.
  5. 5. Lege einen Tortillafladen in die Pfanne.
  6. 6. Brate den Fladen goldbraun, indem du ihn immer wieder wendest.
  7. 7. Nimm den gebratenen Fladen heraus und halte ihn abgedeckt warm.
  8. 8. Wiederhole den Bratvorgang mit den restlichen Tortillafladen.
  9. 9. Halte auch diese Fladen abgedeckt warm.
  10. 10. Erhitze das restliche Öl in einer zweiten Pfanne.
  11. 11. Gib die Birnenwürfel in die heiße Pfanne.
  12. 12. Brate die Birnen 2 bis 3 Minuten unter Rühren bei mittlerer Hitze.
  13. 13. Rühre die Rosinen, Zedernüsse und Agavendicksaft unter die Birnen.
  14. 14. Lasse die Mischung weitere ca. 1 Minute mitgaren.
  15. 15. Verteile jeweils ein Viertel der warmen Obstmischung auf die Tortillafladen.
  16. 16. Rühre Zimt und Vanillezucker in den Joghurt ein.
  17. 17. Tropfe die Joghurtmischung über die Birnenfüllung.
  18. 18. Rolle die Tortillas zusammen.
  19. 19. Serviere die Tortillas sofort.

Nährwerte pro Portion