← Alle Rezepte

🍲 Wok-Suppe mit Shiitake, Frühlingszwiebeln und Radieschen

115 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Wok-Suppe mit Shiitake, Frühlingszwiebeln und Radieschen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Frühlingszwiebeln gründlich.
  2. 2. Entferne die harten Enden und schneide die Zwiebeln leicht schräg in kleine Stücke.
  3. 3. Schäle die Knoblauchzehe und den Ingwer.
  4. 4. Schneide den Knoblauch in dünne Scheiben.
  5. 5. Schneide den Ingwer in kleine Stifte.
  6. 6. Reinige die Shiitake-Pilze.
  7. 7. Schneide die harten Stiele der Pilze ab.
  8. 8. Halbiere die Pilzkappen.
  9. 9. Wasche die Radieschen.
  10. 10. Entferne die grünen Spitzen und schneide die Radieschen in dünne Scheiben.
  11. 11. Erhitze Öl in einer Pfanne oder einem Wok.
  12. 12. Gib die Radieschen, Pilze, Knoblauch und Ingwer in die heiße Pfanne.
  13. 13. Dünste das Gemüse kurz an, bis es duftet.
  14. 14. Hebe die Frühlingszwiebeln unter das Gemüse.
  15. 15. Gieße die Gemüsebrühe dazu.
  16. 16. Lasse die Suppe etwa 8 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
  17. 17. Würze die Suppe mit Sojasauce.
  18. 18. Gib etwas Reisessig hinzu.
  19. 19. Schneide frischen Schnittlauch fein.
  20. 20. Bestreue die fertige Suppe mit dem Schnittlauch.
  21. 21. Serviere die Suppe heiß.

Nährwerte pro Portion