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🍽️ Sufganiot

314 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Mehl
• 1 TL Salz
• 100 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 Zitrone (davon die geriebene Schale)
• 4 EL Öl
• 4 TL Backpulver
• 2 Eier
• Erdbeerkonfitüre
• Ausbackfett (Butterschmalz)
• Puderzucker
• Zimt

Zubereitung

1. 1. Mehl, Backpulver und Salz vermengen. In eine Mulde die Eier, Salz, Zucker, Zimt, Zitronenschale und Öl geben und alles zu einem Teig kneten. Den Teig für eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
2. 2. Mit den Händen kleine Bälle formen. Mit einer Spritze Marmelade in die Bällchen füllen. Diese im heißen Fett von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 314
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 42 g