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🍽️ Süß-saures Puten-Hähnchen

415 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle das Putenfleisch unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken.
  3. 3. Schneide das Fleisch in etwa 2 cm große Würfel.
  4. 4. Wasche die Paprika und schneide sie in Viertel.
  5. 5. Entferne die Kerne aus der Paprika.
  6. 6. Schneide die entkernte Paprika in Würfel.
  7. 7. Schäle die Möhren.
  8. 8. Schneide die Möhren in feine Streifen.
  9. 9. Schäle die Zwiebel.
  10. 10. Schneide die Zwiebel in acht große Spalten.
  11. 11. Schäle den Ingwer.
  12. 12. Schneide den Ingwer in feine Streifen.
  13. 13. Entferne die harte Schale und den Strunk von der Ananas.
  14. 14. Schneide das Fruchtfleisch der Ananas in Stücke.
  15. 15. Erhitze das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne.
  16. 16. Gib die Fleischwürfel in die heiße Pfanne.
  17. 17. Salze das Fleisch leicht.
  18. 18. Brate das Fleisch bei großer Hitze rundherum an.
  19. 19. Nimm das angebratene Fleisch aus der Pfanne.
  20. 20. Gib die Zwiebeln, Möhren und Paprika in die Pfanne.
  21. 21. Brate das Gemüse unter Rühren für 3 bis 4 Minuten an.
  22. 22. Gib die Ingwerstreifen dazu.
  23. 23. Dünste den Ingwer kurz mit.
  24. 24. Gib den Orangensaft in die Pfanne.
  25. 25. Gib den Essig in die Pfanne.
  26. 26. Gib den Ketchup in die Pfanne.
  27. 27. Gib den Honig in die Pfanne.
  28. 28. Lasse die Sauce für ca. 1 Minute kochen.
  29. 29. Gib das angebratene Fleisch zurück in die Pfanne.
  30. 30. Gib die Ananasstücke dazu.
  31. 31. Lasse alles bei mittlerer Hitze für 5 Minuten köcheln.
  32. 32. Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  33. 33. Reiche das Gericht mit Naturreis.

Nährwerte pro Portion