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🍳 Süßkirschenkonfitüre

809 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Süßkirschen gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entsteine die Kirschen und gib sie zusammen mit dem Zucker, dem Mark einer Vanilleschote, dem Likör und dem Zitronensaft in einen Topf.
  3. 3. Drücke die Früchte mit einem Kartoffelstampfer leicht an, um den Saft freizusetzen.
  4. 4. Lasse die Mischung für etwa eine Stunde ziehen, damit die Aromen gut verbinden können.
  5. 5. Bringe die Konfitüre in dem Topf zum Kochen.
  6. 6. Lasse die Konfitüre für vier Minuten sprudelnd kochen.
  7. 7. Fülle die heiße Konfitüre in gut ausgespülte, saubere Gläser.
  8. 8. Verschließe die Gläser fest mit Deckeln.
  9. 9. Stelle die verschlossenen Gläser für zehn Minuten auf den Kopf.
  10. 10. Drehe die Gläser wieder um und lasse sie vollständig abkühlen.
  11. 11. Lagere die fertige Konfitüre kühl und dunkel.

Nährwerte pro Portion