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🍝 Süßkartoffel-Lasagne mit Kichererbsen

686 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Süßkartoffeln gründlich.
  2. 2. Hobele die Süßkartoffeln der Länge nach in feine Scheiben.
  3. 3. Bringe Salzwasser zum Kochen.
  4. 4. Blanchiere die Süßkartoffelscheiben 2 bis 3 Minuten im kochenden Wasser.
  5. 5. Entferne die Scheiben aus dem Wasser.
  6. 6. Lasse die Süßkartoffeln kurz abkühlen.
  7. 7. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  8. 8. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  9. 9. Gieße die Kichererbsen ab.
  10. 10. Lasse die Kichererbsen gut abtropfen.
  11. 11. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  12. 12. Brate das Hackfleisch bei starker Hitze in der Pfanne an.
  13. 13. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zum Hackfleisch.
  14. 14. Füge die Gewürze hinzu.
  15. 15. Gib die Kichererbsen zur Pfanne.
  16. 16. Gib die Tomaten zur Pfanne.
  17. 17. Lasse die Mischung 5 Minuten köcheln.
  18. 18. Wasche die Petersilie.
  19. 19. Schüttle die Petersilie trocken.
  20. 20. Hacke die Petersilie fein.
  21. 21. Nimm die Hälfte der Petersilie.
  22. 22. Gib die Frischkäse zur Sauce.
  23. 23. Verrühre die Petersilie und die Frischkäse in der Sauce.
  24. 24. Würze die Sauce mit Salz.
  25. 25. Würze die Sauce mit Pfeffer.
  26. 26. Gib Limettensaft zur Sauce.
  27. 27. Pinsel die Auflaufform mit dem restlichen Öl ein.
  28. 28. Schichte abwechselnd Süßkartoffelscheiben und die Hackfleisch-Kichererbsen-Mischung in die Auflaufform.
  29. 29. Beende die Schichtung mit der Sauce.
  30. 30. Bestreue die Lasagne mit Cheddar-Käse.
  31. 31. Heize den Backofengrill vor.
  32. 32. Gratiniere die Lasagne etwa 5 Minuten unter dem vorgeheizten Grill.
  33. 33. Bestreue die fertige Lasagne mit der restlichen Petersilie.

Nährwerte pro Portion