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🍽️ Gegrillte Süßkartoffel im Alufolie-Paket

448 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Süßkartoffeln gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Trockne die Kartoffeln mit einem Küchentuch ab.
  3. 3. Wickle jede Süßkartoffel fest in ein Stück Alufolie.
  4. 4. Stiche mit einer Gabel mehrmals in die Folie, damit Dampf entweichen kann.
  5. 5. Lege die Pakete auf den Grill.
  6. 6. Grille die Süßkartoffeln etwa 40 Minuten lang.
  7. 7. Wende die Pakete während der Garzeit regelmäßig.
  8. 8. Teste die Garzeit, indem du mit einer Gabel in die Kartoffel stichst.
  9. 9. Die Süßkartoffeln sind fertig, wenn die Gabel leicht eindringt.
  10. 10. Wasche die Chilischote und schneide sie der Länge nach auf.
  11. 11. Entferne die Kerne und das weiße Strangwerk aus der Chili.
  12. 12. Schneide die Chili in kleine Stücke.
  13. 13. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie fein.
  14. 14. Zerstoße den Knoblauch mit einer Prise Salz zu einer Paste.
  15. 15. Vermische die Butter, die Chili, die Knoblauchpaste und die Petersilie.
  16. 16. Bewahre die Chilibutter bis zum Servieren im Kühlschrank auf.
  17. 17. Nimm die gegrillten Süßkartoffeln aus der Folie.
  18. 18. Schneide jede Kartoffel der Länge nach auf.
  19. 19. Gib einen Klecks der Chilibutter auf die warme Kartoffel.
  20. 20. Reiche die restliche Butter separat in einer kleinen Schale.

Nährwerte pro Portion