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🍽️ Knusprige Süßkartoffel-Pfannengerichte

185 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Süßkartoffeln gründlich.
  2. 2. Wasche die geschälten Knollen unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Fülle einen Topf mit Wasser und gib etwas Salz hinzu.
  4. 4. Bringe das Salzwasser zum Kochen.
  5. 5. Gib die Süßkartoffeln in das kochende Wasser.
  6. 6. Koche die Kartoffeln für etwa 25 Minuten, bis sie gar sind.
  7. 7. Gieße das Kochwasser ab.
  8. 8. Lass die Süßkartoffeln in einem Sieb gut abtropfen.
  9. 9. Lass die Kartoffen kurz abkühlen.
  10. 10. Schneide die Süßkartoffeln in mundgerechte Stücke.
  11. 11. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne.
  12. 12. Gib die Süßkartoffel-Stücke in die heiße Pfanne.
  13. 13. Brate die Kartoffeln für 5 bis 7 Minuten.
  14. 14. Wende die Stücke gelegentlich, damit sie gleichmäßig goldbraun werden.
  15. 15. Würze die fertigen Kartoffeln mit Salz.
  16. 16. Füge nach Belieben frischen Pfeffer hinzu.

Nährwerte pro Portion