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🍽️ Süßes Kürbiskompott

322 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 kg Kürbis (ohne Schale und Kernfleisch)
• 0.5 l Wasser
• 120 ml Essig (10 %)
• 250 g Zucker
• 3 Nelken
• 1 Stück Zimtrinde
• 1 TL Zitronenschale (in Zesten)
• 1 cm Ingwer (gewürfelt)

Zubereitung

1. 1. Schneide den Kürbis in gleich große Würfel.
2. 2. Gib die Gewürze in ein Teeei.
3. 3. Bringe Wasser, Essig und Zucker in einem Topf zum Kochen.
4. 4. Gib das Teeei mit den Gewürzen in die kochende Flüssigkeit.
5. 5. Füge die Kürbiswürfel hinzu.
6. 6. Lasse das Kompott bei kleiner Flamme köcheln.
7. 7. Prüfe regelmäßig, ob der Kürbis gar ist, da die Garzeit je nach Sorte variiert.
8. 8. Nimm das Kompott vom Herd, wenn der Kürbis glasig und weich ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 322
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 74 g