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🍽️ Süßes Früchte-Sushi

669 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Milch und die Kokosmilch in einen Topf.
  2. 2. Füge Salz, Butter, Limettenabrieb und Zucker hinzu.
  3. 3. Erhitze die Milch unter gelegentlichem Rühren, bis sie kocht.
  4. 4. Gib den Milchreis in die kochende Milch.
  5. 5. Lasse die Mischung unter Rühren einmal kurz aufkochen.
  6. 6. Stelle die Temperatur auf die niedrigste Stufe.
  7. 7. Verschließe den Topf mit einem Deckel.
  8. 8. Lasse den Milchreis 30 bis 35 Minuten quellen.
  9. 9. Öffne den Topf während dieser Zeit nicht.
  10. 10. Falls nötig, gib etwas mehr Milch hinzu.
  11. 11. Rühre den Limettenabrieb zum Schluss unter.
  12. 12. Lasse den Milchreis etwas abkühlen.
  13. 13. Schäle die Kiwis.
  14. 14. Schneide die Kiwis in hauchdünne Scheiben.
  15. 15. Wasche die Erdbeeren.
  16. 16. Trockne die Erdbeeren mit einem Tuch ab.
  17. 17. Entferne die Stiele von den Erdbeeren.
  18. 18. Schneide die Erdbeeren in hauchdünne Scheiben.
  19. 19. Schäle die Mango.
  20. 20. Schneide das Fruchtfleisch von dem Kern ab.
  21. 21. Schneide das Fruchtfleisch in lange Streifen.
  22. 22. Schneide die Streifen quer in hauchdünne Scheibchen.
  23. 23. Entferne das Fruchtfleisch der Pitahaya.
  24. 24. Schneide die Pitahaya in feine Scheibchen.
  25. 25. Belege die kleinen Reiskuchen mit den Früchten.
  26. 26. Lege die Früchte dachziegelartig übereinander.
  27. 27. Stelle die Sushis bis zum Servieren kalt.
  28. 28. Hacke die Zartbitterschokolade.
  29. 29. Schmelze die Schokolade über einem Wasserbad.
  30. 30. Rühre die Sahne in die geschmolzene Schokolade ein.
  31. 31. Erwärme die Mischung 1 Minute im Wasserbad.
  32. 32. Rühre dabei um.
  33. 33. Richte die Sushis auf Glastellern an.
  34. 34. Serviere die Sushis kalt.
  35. 35. Reiche die abgekühlte Schokoladensauce dazu.
  36. 36. Iss die Sushis am besten mit Essstäbchen.

Nährwerte pro Portion