🍽️ Süßes Apfel-Raclette

Name: Süßes Apfel-Raclette
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 kleine reife Äpfel; 200 g Crème fraîche; 2 Eigelbe; 1 EL Zimt; 1 EL Puderzucker aus Rohrohrzucker

324 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 kleine reife Äpfel
200 g Crème fraîche
2 Eigelbe
1 EL Zimt
1 EL Puderzucker aus Rohrohrzucker

Zubereitung

1. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben fächerartig in die Pfännchen des Raclettegeräts anordnen.
2. Die Creme fraiche mit dem Eigelb, Zimt und Puderzucker gut vermischen und über die Äpfel gießen. Im Raclettegerät etwa 10 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun wird und die Sauce fest wird. Vor dem Servieren mit etwas Zimt bestreuen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 324
Protein: 4 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 37 g