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🍰 Süßer Beerenauflauf

232 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Butter (für die Formen)
• 150 g Erdbeeren
• 100 g Himbeeren
• 60 g rote Johannisbeeren
• 2 Eier
• 40 g Zucker
• 10 g Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 190 ml Milch
• 70 g Mehl

Zubereitung

1. 1. Fette vier Soufflé-Förmchen (ca. 8 cm) ein. Heize den Ofen auf 180°C mit Ober- und Unterhitze vor. Wasche und reinige die Beeren, schneide die Erdbeeren in kleine Stücke.
2. 2. Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig. Rühre dann Vanillezucker, Salz, Milch und schließlich das Mehl mit einem Schneebesen ein. Fülle den Teig in die Förmchen, verteile die Beeren darauf und drücke sie leicht hinein.
3. 3. Backe das Ganze im vorgeheizten Ofen für 25–30 Minuten und überprüfe zum Schluss mit einem Holzstäbchen den Gargrad.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 232
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 32 g