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🍰 Süße Klebreis-Bällchen

182 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Weiche den Klebreis über Nacht in kaltem Wasser ein (ca. 12 Stunden).
  2. 2. Gieße den Reis in einem Sieb ab und lass ihn gut abtropfen.
  3. 3. Gib den Klebreis, die Kokosmilch, das Salz und den Zucker in einen Topf.
  4. 4. Füge so viel Wasser hinzu, dass es etwa 1 cm über dem Reis steht.
  5. 5. Bringe die Mischung zum Kochen.
  6. 6. Reduziere die Hitze auf schwach und lasse den Reis zugedeckt etwa 20 Minuten garen.
  7. 7. Stelle sicher, dass die Flüssigkeit vollständig vom Reis aufgesogen wurde.
  8. 8. Lass den Reis mit geöffnetem Deckel auskühlen.
  9. 9. Forme den abgekühlten Reis zu kleinen Bällchen.
  10. 10. Serviere die Reisbällchen garniert mit frischer Minze.

Nährwerte pro Portion