🍝 Süße Pasta mit Blaubeersauce

Name: Süße Pasta mit Blaubeersauce
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Linguine; 1 Stück Zitronenschale; 2 EL Zucker; 100 ml Schlagsahne; 150 ml Milch (1,5 % Fett); 250 g Joghurt (1,5 % Fett); 2 EL Vanillezucker; 500 g Heidelbeeren; Minze (für die Garnitur)

600 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

400 g Linguine
1 Stück Zitronenschale
2 EL Zucker
100 ml Schlagsahne
150 ml Milch (1,5 % Fett)
250 g Joghurt (1,5 % Fett)
2 EL Vanillezucker
500 g Heidelbeeren
Minze (für die Garnitur)

Zubereitung

1. Heize einen großen Topf mit Wasser ein.
2. Gib die Zitronenschale und einen Esslöffel Zucker in das kochende Wasser.
3. Koche die Linguine in diesem Wasser bissfest (al dente).
4. Gib Sahne, Milch, den restlichen Zucker und Vanillezucker in einen Topf.
5. Erwärme die Mischung vorsichtig, ohne sie kochen zu lassen.
6. Rühre die ausgelesenen Heidelbeeren in die warme Sahnemischung ein.
7. Lasse die Nudeln abtropfen.
8. Verteile die Nudeln auf Tellern.
9. Gieße die Blaubeersauce über die Nudeln.
10. Garniere das Gericht mit Minze und serviere es.

Nährwerte pro Portion

kcal: 600
Protein: 17 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 103 g