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🍽️ Geröstete Mandeln mit Pistazien
1103 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 250 g geschälte Mandelkerne
- 200 g Pistazienkerne
- 500 g Akazienhonig
- 100 ml Cognac
Zubereitung
- 1. Heize eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vor.
- 2. Gib die Mandeln und die Pistazien in die trockene Pfanne.
- 3. Röste die Nüsse, ohne Öl oder Butter hinzuzufügen.
- 4. Rühre die Nüsse regelmäßig, damit sie nicht verbrennen.
- 5. Nimm die Pfanne vom Herd, sobald die Nüsse nach Nuss duften.
- 6. Verteile die warmen Nüsse gleichmäßig auf den vorbereiteten Gläsern.
- 7. Gib den Honig in einen kleinen Topf.
- 8. Erwärme den Honig sanft, bis er flüssiger wird.
- 9. Verrühre den erwärmten Honig mit dem Cognac.
- 10. Gieße die Honig-Cognac-Mischung gleichmäßig über die Nüsse in den Gläsern.
- 11. Verschließe die Gläser fest mit einem Deckel.
- 12. Lass die Gläser bei Raumtemperatur vollständig auskühlen.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 1103
- Protein: 26 g · Fett/Fat: 59 g · Carbs: 104 g