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🍽️ Süße Cranberrysauce

1837 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Cranberries gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Gib die gewaschenen Cranberries in einen Topf.
  3. 3. Gieße 200 Milliliter Wasser zu den Beeren.
  4. 4. Lasse die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln, bis die Beeren aufplatzen.
  5. 5. Püriere die gekochten Cranberries fein mit einem Stabmixer oder einer Gabel.
  6. 6. Drücke das Püree durch ein feines Sieb, um eventuelle Schalenreste zu entfernen.
  7. 7. Gib das glatte Fruchtpüree zurück in den Topf.
  8. 8. Füge 500 Milliliter Wasser, den Zucker und den Zitronensaft hinzu.
  9. 9. Bringe die Mischung unter Rühren zum Kochen.
  10. 10. Fülle die heiße Sauce in saubere, vorbereitete Flaschen.
  11. 11. Verschließe die Flaschen fest mit Deckeln.
  12. 12. Lasse die verschlossenen Flaschen bei Raumtemperatur vollständig auskühlen.

Nährwerte pro Portion