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🍽️ Gegrillte Forelle auf dem Spieß

449 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1400 g ganze, küchenfertige Forelle (4 ganze, küchenfertige Forellen; oder Makrelen)
• 4 EL Pflanzenöl
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Wasche die Forellen gründlich, sowohl innen als auch außen.
2. 2. Trockne die Fische mit Küchenpapier ab.
3. 3. Verrühre das Öl mit dem Currypulver, dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
4. 4. Bürste die Innenseite der Forellen mit der Hälfte der Gewürzmischung ein.
5. 5. Stecke die Fische auf vorbereitete Holzspieße (am besten vorher eingeweicht).
6. 6. Bürste die Außenseite der Fische mit dem restlichen Gewürz-Öl ein.
7. 7. Grille die Fische über dem Feuer.
8. 8. Drehe die Spieße dabei ständig, damit sie gleichmäßig garen.
9. 9. Lasse die Fische etwa 20 Minuten garen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 449
• Protein: 68 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 0 g