🍽️ Honig-glasiertes Thunfisch-Steak

Name: Honig-glasiertes Thunfisch-Steak
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stiele Minze; 6 EL flüssiger Honig; 1 TL Limettensaft; 4 dicke Thunfischsteaks (küchenfertig, ohne Haut, á 160 g); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 2 EL Butter

574 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 Stiele Minze
6 EL flüssiger Honig
1 TL Limettensaft
4 dicke Thunfischsteaks (küchenfertig, ohne Haut, á 160 g)
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
2 EL Butter

Zubereitung

1. Schalte den Backofengrill ein und heize ihn vor.
2. Wasche die Minze und schüttle sie trocken.
3. Hacke die Minzblätter fein.
4. Erwärme den Honig leicht.
5. Vermische den Honig mit dem Limettensaft und der gehackten Minze.
6. Wasche die Thunfischsteaks ab.
7. Tupfe die Steaks mit einem Küchentuch trocken.
8. Würze die Steaks mit Salz und Pfeffer.
9. Schmelze die Butter in einer heißen Pfanne.
10. Brate die Thunfischsteaks kurz von einer Seite an.
11. Wende die Steaks.
12. Bestreiche die Steaks mit der Honigglasur.
13. Schiebe die Steaks für etwa 2 Minuten unter den vorgeheizten Backofengrill.
14. Lasse den Honig dabei leicht karamellisieren.
15. Beträufle die Steaks nach Belieben mit etwas mehr Honigglasur.
16. Serviere die Steaks sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 574
Protein: 43 g · Fett/Fat: 37 g · Carbs: 17 g