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🍽️ Saftige Steak-Sandwiches mit knackigen Radieschen und Avocado

850 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Radieschen gründlich und entferne die harten Stiele.
  2. 2. Schneide die Radieschen in sehr dünne Scheiben.
  3. 3. Gib die Radieschenscheiben in eine Schüssel.
  4. 4. Gieße den Zitronensaft, 2 Esslöffel Olivenöl und eine Prise Salz darüber.
  5. 5. Vermische alles gut und lasse die Radieschen für etwa 30 Minuten marinieren.
  6. 6. Wasche die Steaks ab und tupfe sie mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  7. 7. Erhitze eine Grillpfanne stark und brate die Steaks in dem restlichen Öl.
  8. 8. Brate jedes Steak für 3 bis 4 Minuten von jeder Seite, je nach gewünschter Stärke.
  9. 9. Würze die Steaks nach dem Braten mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Wickle die Steaks in Alufolie und lasse sie 10 Minuten ruhen.
  11. 11. Schalte den Ofen auf die Grillfunktion und röste das Brot kurz an.
  12. 12. Halbiere die Avocado, entferne den Kern und schäle sie.
  13. 13. Schneide das Avocadofleisch in dünne Scheiben.
  14. 14. Schneide die geruhten Steaks ebenfalls in dünne Scheiben.
  15. 15. Verteile die Steakscheiben, die Avocadoscheiben und die marinierten Radieschen auf dem gerösteten Brot.
  16. 16. Bestreue die Sandwiches abschließend mit etwas Meersalz.
  17. 17. Garniere die fertigen Sandwiches mit frischen Erbsenblättern und serviere sie.

Nährwerte pro Portion