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🍽️ Selleriestangen mit Tomaten-Taleggio-Überbacken

208 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Stangensellerie gründlich.
  2. 2. Entferne die harten Außenfasern und die Enden.
  3. 3. Schneide den Sellerie in etwa 14 Zentimeter lange Stücke.
  4. 4. Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
  5. 5. Koche die Selleriestücke darin für etwa 6 Minuten.
  6. 6. Der Sellerie soll noch bissfest sein, also nicht zu weich werden.
  7. 7. Schalte den Ofen ein und stelle ihn auf 200 Grad Oberhitze ein.
  8. 8. Wasche die Tomaten unter fließendem Wasser.
  9. 9. Entferne den harten Stielansatz an der Oberseite.
  10. 10. Tauche die Tomaten kurz in das kochende Wasser vom Sellerie.
  11. 11. Entferne sie sofort und schrecke sie mit kaltem Wasser ab.
  12. 12. Ziehe die Haut von den Tomaten ab.
  13. 13. Schneide die Tomaten in Viertel.
  14. 14. Entferne das Innere mit den Kernen.
  15. 15. Würfele das Tomatenfleisch in kleine Stücke.
  16. 16. Entferne die Rinde vom Taleggio-Käse.
  17. 17. Würfele den Käse ebenfalls in kleine Stücke.
  18. 18. Vermische die gewürfelten Tomaten und den Käse mit dem Weißwein.
  19. 19. Gieße den gekochten Sellerie ab.
  20. 20. Lasse den Sellerie gut abtropfen.
  21. 21. Lege die Selleriestücke nebeneinander in eine feuerfeste Form.
  22. 22. Gib die Tomaten-Käse-Mischung mittig auf den Sellerie.
  23. 23. Lege die Form für etwa 8 Minuten in den Ofen.
  24. 24. Der Käse soll beginnen zu schmelzen.
  25. 25. Würze das Gericht nach Belieben mit frischem Pfeffer.
  26. 26. Serviere das Gericht warm.

Nährwerte pro Portion