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🍰 Spritzgebäck mit Schokoglasur

177 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Butter cremig auf.
  2. 2. Rühre den Zucker unter die Butter.
  3. 3. Gib die Eier nach und nach hinzu.
  4. 4. Schlage die Masse gut auf, bis sie luftig ist.
  5. 5. Gib das Vanillemark hinzu.
  6. 6. Vermische das Mehl mit den gemahlenen Mandeln.
  7. 7. Rühre die Mehlmischung unter die Buttermasse.
  8. 8. Knete den Teig kurz durch.
  9. 9. Leg den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
  10. 10. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  11. 11. Lege Backbleche mit Backpapier aus.
  12. 12. Fülle den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle.
  13. 13. Spritze gleich große Stäbchen oder Herzen auf das Blech.
  14. 14. Verarbeite den Teig zügig.
  15. 15. Backe die Plätzchen hellgelb.
  16. 16. Dauer: 5 bis 8 Minuten.
  17. 17. Lass die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen.
  18. 18. Knete die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker.
  19. 19. Erwärme die Mischung in einem kleinen Topf leicht.
  20. 20. Rühre den Rum unter die Marzipanmasse.
  21. 21. Bestreiche die Hälfte der ausgekühlten Plätzchen mit der Masse.
  22. 22. Setze die Plätzchen paarweise zusammen.
  23. 23. Hacke die Schokolade fein.
  24. 24. Erwärme die Schokolade im Wasserbad leicht.
  25. 25. Tauche die Hälfte der Plätzchen in die Schokolade.
  26. 26. Lass die Schokoplätzchen auf einem Gitter aushärten.

Nährwerte pro Portion