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🍽️ Frischer Spinatsalat mit geröstetem Sesam

83 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib den Spinat in einen Topf.
  2. 2. Koche den Spinat gemäß der Anleitung auf der Packung.
  3. 3. Erhitze eine Pfanne ohne Öl.
  4. 4. Röste den Sesam in der Pfanne, bis er hellbraun ist.
  5. 5. Nimm die Pfanne vom Herd.
  6. 6. Schütte den Sesam auf einen Teller.
  7. 7. Lass den Sesam vollständig abkühlen.
  8. 8. Wasche die Frühlingszwiebeln.
  9. 9. Schneide die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe.
  10. 10. Verrühre die Brühe in einer Schüssel.
  11. 11. Gib die Sojasauce zur Brühe.
  12. 12. Gib das Sesamöl zur Brühe.
  13. 13. Gib den Zucker zur Brühe.
  14. 14. Rühre die Zutaten gut um, um die Marinade zu erstellen.
  15. 15. Gib den gekochten Spinat in ein Sieb.
  16. 16. Lass den Spinat gut abtropfen.
  17. 17. Lass den Spinat lauwarm abkühlen.
  18. 18. Gib den abgekühlten Spinat zur Marinade.
  19. 19. Gib die geschnittenen Frühlingszwiebeln zur Marinade.
  20. 20. Mische alles gut durch.
  21. 21. Würze den Salat mit Salz.
  22. 22. Schneide die halbe Zitrone in schmale Spalten.
  23. 23. Richte den Spinatsalat auf Tellern an.
  24. 24. Streu den abgekühlten Sesam über den Salat.
  25. 25. Garniere den Salat mit den Zitronenspalten.

Nährwerte pro Portion