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🍽️ Frischer Spinatsalat mit Gänseblümchen

181 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Entferne die harten Stiele und unreine Stellen vom Spinat.
  2. 2. Wasche den Spinat gründlich in kaltem Wasser.
  3. 3. Schleudere den Spinat trocken oder tupfe ihn mit einem Küchentuch ab.
  4. 4. Schneide die Spinatblätter bei Bedarf in schmale Streifen.
  5. 5. Wasche die Radieschen unter fließendem Wasser.
  6. 6. Entferne die grünen Stiele und die Wurzelenden der Radieschen.
  7. 7. Schneide die Radieschen in feine Scheiben.
  8. 8. Schäle die Möhre mit einem Sparschäler.
  9. 9. Reibe die Möhre grob auf einer Reibe.
  10. 10. Spüle den Kerbel kurz unter kaltem Wasser ab.
  11. 11. Schüttle den Kerbel trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  12. 12. Zupfe die kleinen Blättchen vom Kerbel ab.
  13. 13. Vermische den Apfelessig und das Distelöl in einer kleinen Schüssel.
  14. 14. Würze die Dressing-Mischung mit etwas schwarzem Pfeffer.
  15. 15. Füge etwas Kräuter-Salz zum Dressing hinzu.
  16. 16. Gieße das Dressing über die vorbereiteten Salatzutaten.
  17. 17. Hebe die Zutaten vorsichtig durch, damit sie gleichmäßig bedeckt sind.
  18. 18. Verteile den Salat auf vier einzelnen Tellern.
  19. 19. Dekoriere jeden Teller mit frischen Gänseblümchen.

Nährwerte pro Portion