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🥤 Knuspriger Spinat-Petersilien-Smoothie

132 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Erhitze eine Pfanne auf mittlere Stufe.
  2. 2. Röste die Sonnenblumenkerne in der trockenen Pfanne, bis sie duften.
  3. 3. Nimm die Kerne aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller.
  4. 4. Lass die Kerne vollständig abkühlen.
  5. 5. Wasche den Spinat gründlich unter fließendem Wasser.
  6. 6. Bringe einen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen.
  7. 7. Gib den Spinat in das kochende Wasser.
  8. 8. Koche den Spinat für genau 15 Sekunden.
  9. 9. Nimm den Spinat sofort mit einem Sieb aus dem Wasser.
  10. 10. Spüle den Spinat mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.
  11. 11. Lass den Spinat im Sieb gut abtropfen.
  12. 12. Hacke den abgetropften Spinat grob.
  13. 13. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken.
  14. 14. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
  15. 15. Gib den Joghurt in einen Mixbecher.
  16. 16. Gieße die Milch in den Mixbecher.
  17. 17. Gib das Mineralwasser in den Mixbecher.
  18. 18. Gib den gehackten Spinat in den Mixbecher.
  19. 19. Gib die Petersilienblätter in den Mixbecher.
  20. 20. Mixe die Zutaten fein, bis eine glatte Masse entsteht.
  21. 21. Würze den Smoothie mit Salz.
  22. 22. Würze den Smoothie mit Pfeffer.
  23. 23. Süße den Smoothie nach Belieben mit Ahornsirup.
  24. 24. Gieße den Smoothie in ein Glas.
  25. 25. Streu die abgekühlten Sonnenblumenkerne über den Smoothie.
  26. 26. Serviere den Smoothie sofort.

Nährwerte pro Portion