← Alle Rezepte

🍝 Nudelsalat mit Spinat und Rindfleischstreifen

940 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Nudelsalat mit Spinat und Rindfleischstreifen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zuckerschoten gründlich.
  2. 2. Brate die Zuckerschoten für 3 Minuten in kochendem Salzwasser (dies nennt man Blanchieren).
  3. 3. Lass die Zuckerschoten abtropfen und kühl sie vollständig ab.
  4. 4. Wasche die Paprikaschoten.
  5. 5. Schneide die Paprikaschoten in der Mitte durch und entferne das Innere mit den Kernen.
  6. 6. Schneide das Paprikafleisch in feine Streifen.
  7. 7. Wasche den Spinat.
  8. 8. Schleudere den Spinat trocken.
  9. 9. Koche die Spaghetti in viel Salzwasser bissfest.
  10. 10. Gieße die Nudeln ab.
  11. 11. Vermische die Nudeln mit 2 Esslöffeln Öl.
  12. 12. Streu die gerösteten Sesamsamen über die Nudeln.
  13. 13. Würze die Nudeln mit Salz und Pfeffer.
  14. 14. Brate die Rindersteaks in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett.
  15. 15. Brate die Steaks etwa 3 Minuten von jeder Seite an.
  16. 16. Schneide die Steaks in breite Streifen.
  17. 17. Beträufle die Fleischstreifen mit etwas Olivenöl.
  18. 18. Salze und pfeffere das Fleisch.
  19. 19. Vermische den Spinat, die Zuckerschoten, die Paprika, die Erdnüsse und die Cashewnüsse.
  20. 20. Verteile das Gemüse auf vier Tellern.
  21. 21. Vermische 4 Esslöffel Öl mit 2 Esslöffeln Essig.
  22. 22. Würze die Salatsauce mit Salz und Pfeffer.
  23. 23. Gieße die Sauce über das Gemüse.
  24. 24. Lege die gewürzten Spaghetti auf jeden Salat.
  25. 25. Lege die Rindfleischstreifen auf die Salate.
  26. 26. Garniere die Gerichte mit Petersilienblättern.
  27. 27. Serviere den Salat.

Nährwerte pro Portion