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🍲 Cremige Linsen-Spinat-Suppe mit Käse

604 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Spinat gründlich.
  2. 2. Entferne grobe Stiele oder verlesene Blätter vom Spinat.
  3. 3. Schleudere den Spinat trocken.
  4. 4. Schäle die Karotten.
  5. 5. Schäle die Zwiebel.
  6. 6. Schäle den Knoblauch.
  7. 7. Schneide die Karotten in dünne Scheiben.
  8. 8. Würfle die Zwiebel fein.
  9. 9. Würfle den Knoblauch fein.
  10. 10. Erhitze die Butter in einem Topf.
  11. 11. Gib die gewürfelte Zwiebel in den Topf.
  12. 12. Gib den gewürfelten Knoblauch in den Topf.
  13. 13. Gib die Karottenscheiben in den Topf.
  14. 14. Dünste das Gemüse für 2 bis 3 Minuten an.
  15. 15. Spüle die Linsen ab.
  16. 16. Gib die abgespülten Linsen in den Topf.
  17. 17. Gieße die Tomaten zusammen mit ihrem Saft in den Topf.
  18. 18. Fülle die Suppe mit Brühe auf.
  19. 19. Würze die Suppe mit Salz.
  20. 20. Würze die Suppe mit Pfeffer.
  21. 21. Würze die Suppe mit Kreuzkümmel (Cumin).
  22. 22. Lasse die Suppe bei mittlerer Hitze köcheln.
  23. 23. Köchle die Suppe für 15 bis 20 Minuten.
  24. 24. Überprüfe, ob die Linsen weich sind.
  25. 25. Gib ggf. weitere Brühe hinzu, falls nötig.
  26. 26. Rühre den Spinat unter die Suppe.
  27. 27. Schneide den Käse in Scheiben.
  28. 28. Schmecke die Suppe abschließend ab.
  29. 29. Fülle die Suppe in Suppentellern an.
  30. 30. Lege die Käsescheiben auf die Suppe.
  31. 31. Serviere die Suppe.

Nährwerte pro Portion