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🍳 Lachs-Spinat-Omelett mit Käse

682 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und hacke sie fein.
  2. 2. Wasche den Lachs und tupfe ihn mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Zerbrösele den Lachs in kleine Stücke oder schneide ihn in Würfel.
  4. 4. Schneide den Mozzarella in Scheiben.
  5. 5. Wasche den Spinat und schüttle ihn trocken.
  6. 6. Schlage die Eier in einer Schüssel mit der Milch verquirlen.
  7. 7. Erhitze die Butter in einer ofenfesten Pfanne.
  8. 8. Dünste die Zwiebeln bei mittlerer Hitze für 2 Minuten an.
  9. 9. Gieße die Ei-Milch-Mischung in die Pfanne.
  10. 10. Würze das Ei mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Verteile den Spinat, den Lachs und den Mozzarella auf dem Ei.
  12. 12. Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor (Umluft: 160 Grad Celsius, Gas: Stufe 2).
  13. 13. Backe das Omelett für 20 bis 25 Minuten, bis das Ei durchgegart und die Masse fest ist.

Nährwerte pro Portion