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🍝 Lasagne mit Hähnchen und Spinat

1011 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Koche die Lasagneplatten in kochendem Salzwasser bissfest gar.
  3. 3. Schrecke die Nudeln mit kaltem Wasser ab und lasse sie mit ein paar Tropfen Öl abtropfen.
  4. 4. Zerdrücke die Knoblauchzehen durch eine Presse.
  5. 5. Wasche den Spinat, entferne die harten Stiele und blanchiere ihn kurz in Salzwasser.
  6. 6. Schrecke den Spinat in Eiswasser ab, drücke ihn gut aus und hacke ihn fein.
  7. 7. Vermenge den Spinat mit den Pinienkernen, dem gepressten Knoblauch und dem Ricotta.
  8. 8. Würze die Spinatmischung mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
  9. 9. Wasche die Hähnchenbrustfilets und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
  10. 10. Schneide das Hähnchenfleisch in kleine Würfel.
  11. 11. Schäle den Knoblauch und hacke ihn sehr fein.
  12. 12. Brate das Hähnchen und den Knoblauch in zwei Esslöffeln heißem Öl für ein bis zwei Minuten an.
  13. 13. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer und lege es beiseite.
  14. 14. Wasche die Tomaten und schneide sie in Scheiben.
  15. 15. Pinsel eine Auflaufform dünn mit Öl ein.
  16. 16. Lege die erste Schicht Nudeln nebeneinander in die Form.
  17. 17. Gib etwas Tomatensoße auf die Nudeln.
  18. 18. Verteile das Hähnchenfleisch, die Spinatmischung und die Tomatenscheiben darauf.
  19. 19. Lege eine weitere Schicht Nudeln darauf.
  20. 20. Wiederhole die Schichten mit Soße, Fleisch, Spinat und Tomaten.
  21. 21. Beende die Lasagne mit einer Schicht Nudeln und einem Klecks Soße.
  22. 22. Streiche den Parmesan gleichmäßig über die Oberfläche.
  23. 23. Backe die Lasagne im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten goldbraun.

Nährwerte pro Portion