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🍽️ Frischer Spinat-Buttermilch-Shake

44 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Spinat gründlich.
  2. 2. Entferne eventuelle harte Stiele oder welkes Laub.
  3. 3. Lasse den Spinat in einem Sieb gut abtropfen.
  4. 4. Gib den Spinat zusammen mit dem Joghurt in den Mixer.
  5. 5. Gieße einen kleinen Schluck kaltes Wasser dazu.
  6. 6. Mixiere die Zutaten zu einer feinen, glatten Masse.
  7. 7. Gieße die Buttermilch langsam und nach und nach in die Mischung.
  8. 8. Entscheide dich, ob du den Shake durch ein feines Sieb streichen möchtest.
  9. 9. Fülle den Shake mit Mineralwasser auf.
  10. 10. Würze die Mischung mit einer Prise Salz.
  11. 11. Gib eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
  12. 12. Rühre etwas Zucker unter.
  13. 13. Gib etwas Zitronensaft dazu.
  14. 14. Vermische alles gut, bis der Geschmack stimmt.
  15. 15. Fülle den Shake in Gläser.
  16. 16. Serviere den Shake sofort.

Nährwerte pro Portion