🍽️ Bratenebällchen mit Joghurt-Dip

Name: Bratenebällchen mit Joghurt-Dip
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Brötchen (vom Vortag); 600 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei; 2 EL frisch gehackte Petersilie; 1 Msp. Zitronenschale; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Öl (zum Braten)

480 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Brötchen (vom Vortag)
600 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
2 EL frisch gehackte Petersilie
1 Msp. Zitronenschale
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
Öl (zum Braten)

Zubereitung

1. Weiche das Brötchen in etwas Wasser ein.
2. Drücke das eingeweichte Brötchen gut aus.
3. Gib das Hackfleisch, das Ei, die Petersilie, das ausgepresste Brötchen und die Zitronenschale in eine Schüssel.
4. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
5. Knete die Zutaten gut durch.
6. Forme kleine Bällchen aus der Fleischmischung.
7. Erhitze Öl in einer beschichteten Pfanne.
8. Brate die Fleischbällchen in dem heißen Öl goldbraun.
9. Wende die Bällchen während des Bratens.
10. Brate die Bällchen für 5 bis 6 Minuten.
11. Lasse die fertigen Bällchen auf Küchenkrepp abtropfen.
12. Serviere die Bällchen warm oder kalt mit Joghurt-Dip.

Nährwerte pro Portion

kcal: 480
Protein: 32 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 7 g